LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品
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商品説明
フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。7ORDER 雑誌6冊+DVDセット。淫獣学園陰の章シークレットファイル―La Blue Girl。ジェリーナのひと皿 GJELINA。あうぽん★フォロー割引。桂枝雀 名演集 DVDBOOK 第2シリーズ 全5巻 帯付き 落語。【帯付き】霊障都市捜査ファイル 罪の街 新宿。ヒーロースーツの作りかた コスプレ コスチューム 造形王 ガワコス グラフィック。手芸本 優しいひとへ―小花とベリーのセーターブック 内山弘子他 ニット あみもの。初版 FiND YOTSUBA 「よつばと!」カレンダー写真集レビュー
商品の評価：
4.4点(2743件)
- みぽりん!
- 新品同様に綺麗な本が届きました。 ジョージ好きの子供が喜んで早速読んでいます。
- zokkiTN
- 表紙の感じから難しい話なのかな？と思いましたが、絵が可愛くてたのしいです。 とくにおじいちゃんの表情が可愛くて癒されます。 おじいちゃんが天国でお刺身食べてる絵はお気に入りです。 優しくて楽しいおじいちゃん、嫌いなやつが地獄に行ったら？と想像するところも見ていて笑いが止まらないです。
- りこひろみ
- 1歳10か月の子供がぷーさん大好きで注文しました。 厚みもあるので、破ることなくお気に入りに見ています。
- KO5305
- すごく気に入ってます。最初は興味を示さなかったけど。今はすぐ手にとってパタパタしたり、読んであげると興奮気味に息が荒くなったりしてます
- アルエ2237
- 前回のフォーゼ編よりは内容があるように感じました。 子供は一度読んだきりで手に取りません。。
- かな0886
- 3歳の娘が大好きな絵本です 寝る前に読んでいます
- ぷーちゃん9505
- 島田ゆかファンの娘へのＸｍａｓプレゼントとして購入。 島田さんの絵本は絵の隅々に発見があって、オリジナルのセリフをつけて読めるので、読み聞かせをしていても楽しいです。
- ルミルミ26
- 3歳の娘が大好きな絵本です 何度もリピートして読んでいます
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